|
+7 863 240 26 44,
«Горячая линия»
+7 863 269 77 48
+7 (863) 240-96-84
+7 863 240 25 47,
Пятилетие знака «Сделано на Дону» отметят гастрофестивалем
Календарь событий с гастрономической составляющей на 2018 год |
Новое на сайте
- 22.03.2020 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 22.03.2020 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 22.03.2020 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 11.12.2018 00:00
-
Постановление Правительства РФ от 10.12.2018 № 1505
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 27.11.2018 00:00
-
Программа торжественной церемонии вручение знака «Сделано на Дону»
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 21.11.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 21.11.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 21.11.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 21.11.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 13.11.2018 00:00
-
Проект программы выставки HorecaFoodDon
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 02.11.2018 00:00
-
Программа торжественной церемонии вручение знака «Сделано на Дону»
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 12.10.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 10.10.2018 00:00
-
Программа Региональной конференции «Защита прав потребителей в Ростовской области»
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 31.08.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 22.08.2018 00:00
-
Программа мероприятия фестиваль «Место Теста» 2018
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 16.08.2018 00:00
-
Письмо - приглашение на выставку российских продуктов питания
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 07.08.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 02.08.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 25.07.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 10.07.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 10.07.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 25.06.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 21.06.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 19.06.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 09.06.2018 00:00
-
Места дислокации специалистов Управления Россельхознадзора
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 23.05.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 17.05.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 05.04.2018 13:29
-
Памятка по ограничению алкоголя ФИФА 2018
в разделеЧемпионат мира по футболу 2018 года
- 05.04.2018 12:54
- 28.03.2018 00:00
-
письмо минпромторга РФ 16631 (вход.3716 от 21.03.18)
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 01.02.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 23.01.2018 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 06.12.2017 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 21.09.2017 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 18.09.2017 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 11.09.2017 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 02.08.2017 00:00
-
Поставки алкогольной продукции на душу населения за 1 полугодие 2017 года.
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 14.07.2017 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 20.06.2017 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 12.05.2017 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 01.02.2017 00:00
-
График кустовых совещаний. Файл1.
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 17.01.2017 09:47
-
Перечень мест организации ярмарок на территории Ростовской области на 01.01.2017г.
в разделеПеречень мест организации ярмарок
- 10.06.2016 14:27
-
в разделеНормативные правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 10.06.2016 14:27
-
в разделеНормативные правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 12.04.2016 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 21.03.2016 16:11
-
в разделеНормативные правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 16.02.2016 10:34
-
в разделеДинамика оборота общественного питания в городах и районах Ростовской области
- 16.02.2016 10:31
-
в разделеДинамика оборота розничной торговли в городах и районах Ростовской области
- 28.01.2016 09:53
-
в разделеИнформация о лицензировании розничной продажи алкогольной продукции
- 27.01.2016 10:12
-
Информация о состоянии ярмарочной деятельности на территории Ростовской области по итогам 2015 года
в разделеИнформация о развитии ярмарочной торговли на территории Ростовской области
- 25.12.2015 16:19
- 04.12.2015 12:46
- 27.10.2015 00:00
-
О развитии услуг общественного питания по организации столовых в Ростовской области.
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 02.10.2015 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 29.07.2015 00:00
-
Информационное сообщение для участников алкогольного рынка.
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 14.07.2015 16:36
- 05.06.2015 09:23
-
Динамика розничного товарооборота в городах и районах Ростовской области в январе-декабре 2014 года
в разделеДинамика оборота розничной торговли в городах и районах Ростовской области
- 19.05.2015 00:00
-
Информация о деятельности рынков Ростовской области.
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 22.04.2015 11:41
- 10.02.2015 11:16
-
в разделеНезависимая экспертиза проектов административных регламентов исполнения государственных функций
- 18.08.2014 15:33
-
Разъяснения положений Областных законов (укороч)
в разделеНормативно-правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 31.07.2014 14:05
-
в разделеНовости алкогольного рынка
- 05.06.2014 09:06
- 30.05.2014 11:35
-
в разделеДействующие административные регламенты предоставления государственных услуг
- 30.12.2013 00:00
-
Постановление от 25 декабря 2013 года №1256
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 06.12.2013 16:05
-
в разделеСредний уровень цен на рынках
- 12.11.2013 10:20
-
в разделеСредний уровень цен на рынках
- 08.11.2013 14:38
- 26.07.2013 16:48
-
Состояние рынка алкогольной продукции Ростовской области в 1 полугодии 2013 года
в разделеАнализ состояния алкогольного рынка в городах и районах Ростовской области
- 18.07.2013 15:00
-
в разделеНезависимая экспертиза
- 01.07.2013 11:01
-
Состояние рынка алкогольной продукции Ростовской области за январь-май 2013 года
в разделеО департаменте
- 27.06.2013 12:14
-
в разделеНормативно-правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 19.06.2013 11:11
- 03.06.2013 14:35
-
в разделеЛицензирование розничной продажи алкогольной продукции
- 03.06.2013 10:50
-
в разделеНормативно-правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 27.05.2013 17:47
-
в разделеНовости алкогольного рынка
- 24.04.2013 09:28
-
в разделеНезависимая экспертиза
- 23.04.2013 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 23.04.2013 00:00
-
в разделеНОВОСТИ САЙТА
- 22.04.2013 10:27
-
в разделеНезависимая экспертиза
- 19.04.2013 14:22
-
в разделеНезависимая экспертиза
- 19.04.2013 14:20
-
в разделеНезависимая экспертиза
- 12.04.2013 15:05
-
в разделеНормативно-правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 12.04.2013 15:02
-
в разделеНормативно-правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 29.03.2013 09:55
- 29.03.2013 09:54
- 04.02.2013 12:35
- 15.01.2013 16:26
-
Концепция развития потребительского рынка Ростовской области на период до 2020 года
в разделеКонцепция развития потребительского рынка Ростовской области на период до 2020 года
- 15.01.2013 12:36
-
в разделеНормативно-правовые акты, регулирующие производство и оборот алкогольной продукции
- 15.01.2013 11:53
-
Оценка результатов бюджетных расходов департамента потребительского рынка Ростовской области
- 30.12.2012 17:09
- 30.12.2012 17:09
- 13.11.2012 11:03
-
в разделеПриказ N 372 от 13 декабря 2012 г. "Об установлении цен"
- 13.11.2012 10:13
- 12.11.2012 17:52
- 26.10.2012 14:20
-
Торговый реестр от 17 октября 2012
в разделеТорговый реестр
- 17.09.2012 14:35
-
Запрет на распространение информации среди детей, причиняющей вред их здоровью и развитию
в разделеНовости алкогольного рынка
- 02.08.2012 10:50
-
в разделеПотребительский рынок и услуги
- 02.08.2012 10:50
-
в разделеПотребительский рынок и услуги
- 28.06.2012 16:44
-
в разделеНовости алкогольного рынка
- 05.04.2012 09:59
-
в разделеПотребительский рынок и услуги
- 28.03.2012 16:18
-
Перечень мест организации ярмарок на территории Ростовской области на 2012 год
в разделеПеречень мест организации ярмарок
- 21.03.2012 16:28
- 13.03.2012 13:50
-
Перечень мест организации ярмарок на территории Ростовской области на 2012 год
в разделеПеречень мест организации ярмарок
- 06.02.2012 16:40
-
в разделеПоложение
- 30.11.2011 10:02
-
Регламент правительства Ростовской области
в разделеИнформация о конкурсах
- 29.11.2011 14:02
-
19-ЗС "Устав Ростовской области"
в разделеИнформация о конкурсах
Общественное питание и бытовое обслуживание населенияСводные данные по сфере общественного питания Сводные данные по сфере бытового обслуживания
Практическое пособие по организации услуг общественного питания. Заявка на согласование объектов расположенных в радиусе 2-х км. Информация о развитии общественного питания на территории Ростовской области по состоянию на 01.01.2017
Сеть общественного питания Ростовской области по состоянию на 01.01.2017 включает в себя 6374 объекта общественного питания на 270 тыс. посадочных мест, по сравнению с прошлым годом сеть увеличилась на 0,6% или на 37 объектов. Так, количество предприятий открытой сети составило 4549 на 157 тыс. посадочных мест, а объектов закрытой сети 1825 на 113 тыс. посадочных мест.
Бизнес сообщество в сфере общественного питания постепенно приспосабливается к сложившимся экономическим условиям, что отражается на изменении типов и форматов предприятий. В 2016 году увеличилось количество предприятий быстрого обслуживания, общедоступных столовых и ресторанов, в то время как число баров, кафе и закусочных сократилось.
По состоянию на 01.01.2017 количество предприятий открытой сети увеличилось на 1,5% (68 объектов), а закрытой уменьшилось на 1,6% (31 объект) по сравнению с 01.01.2016.
В сфере общественного питания наибольшим спросом у населения пользуются заведения эконом класса (бургерные, пиццерии, закусочные и пр.), предоставляющие качественные услуги по более низкой цене. В течение 2016 года активно открывались сетевые кафе «Бургер энд Смоуг», «Штефан Бургер», «Бургерная Max», «Ред бургер бар» и столовые «Ирис», «Обедово», «Ложка-поварешка», «Дон бульон», «Еда всегда» и пр.
Наиболее устойчивым сегментом развития общественного питания в кризис, пользующимся популярностью среди городского населения, являются интернет услуги по доставке еды на дом или в офис.
Подобного рода услуги предлагают своим клиентам заведения «Пить кофе», «Рис», «Тамада», «LukaPizza», «Ташир пицца», «Суши Дона», «Мама Donna» и др., а также предприятия по доставке еды «ZakaZaka», «Колибри», «Два берега», «Сицилия», «MyBox», «Браш» и пр.
На портале «Яндекс» отмечается увеличение запросов относительно доставки еды на 14% по сравнению с прошлым годом, что позволяет предположить, что сегмент доставки преодолеет кризис раньше, чем рынок общественного питания в целом.
На долю г. Ростова-на-Дону приходится 1854 предприятия общепита или 29% от общего числа объектов питания области. За 2016 год сеть предприятий общественного питания г. Ростова-на-Дону сократилась на 5% (96 объектов) по сравнению с аналогичным периодом 2015 года.
Основными причинами сокращения предприятий общественного питания в городе являются сокращение доходов населения, увеличение арендной платы помещений, необходимость изменения концепций заведений на существующих площадях.
Рост сети предприятий общепита на территории Ростовской области в 2016 году наблюдается в Аксайском районе на 17% (29 объектов), Матвеево-Курганском – 12% (9 объектов) и Морозовском районах – 12% (7). Наибольшее сокращение сети предприятий общественного питания области установлено в Красносулинском на 9% (11 объектов) и Каменском - 9% (5 объектов) районах.
В настоящее время на предприятиях общественного питания в городах и районах Ростовской области на разных должностях работают 35,8 тыс. человек.
Кроме того, в связи с подготовкой предприятий общественного питания Ростовской области к принятию гостей и болельщиков в период проведения Чемпионата мира по футболу в 2018 году департаментом ежемесячно проводится рабочая группа по организации питания клиентских групп при подготовке и проведении игр чемпионата мира по футболу 2018 года в городе Ростове-на-Дону. Муниципальными образованиями области ведется постоянный мониторинг предприятий потребительской сферы вошедших в перечень перспективных объектов и расположенных в г. Ростове-на-Дону и 100 км зоне от города.
Также, предприятиям общественного питания с 27.04.2016 предлагается пройти добровольную сертификацию «Сделано на Дону», для подтверждения качества предоставляемых услуг.
О состоянии и развитии сферы бытовых услуг в Ростовской области
Бытовое обслуживание населения - одна из важнейших социально-значимых экономических сфер жизни общества, которая обеспечивает удовлетворение потребностей населения в разнообразных видах сервисных услуг для организации быта, создания комфортных условий и повышения качества жизни, работы и отдыха.
В настоящее время российский рынок услуг считается одним из перспективных направлений бизнеса. Все больше людей отказываются от решения бытовых проблем своими силами и прибегают к помощи квалифицированных специалистов. Парикмахерские, химчистки, мастерские по ремонту обуви, одежды, автотранспортных средств, теле радиоаппаратуры, бытовых приборов, автомойки, фотостудии и многие другие направления бытовых услуг открываются повсеместно.
Так, объем бытовых услуг населению в 2016 году составил 36,3 млрд. рублей, рост к уровню января-декабря 2015 года в сопоставимых ценах - 9%. Кроме того, отмечается стабильный рост удельного веса бытовых услуг в общем объеме платных услуг, предоставляемых населению области (18,6 % против 17,8 % годом ранее).
В структуре бытовых услуг наибольший удельный вес составляют услуги по ремонту и строительству жилья (36%), ремонту и техобслуживанию автотранспортных средств (31 %), парикмахерские услуги – (14%).
На начало 2017 года услуги бытового характера населению Ростовской области оказывали 12814 предприятий, на которых занято более 43 тысяч специалистов. Рост сети составил 4%, а количество работающих увеличилось на 6%.
В целях формирования комфортной среды проживания населения администрации муниципальных образований области обеспечивают создание условий для развития различных видов бытовых услуг, информируя предпринимателей, действующих в сфере услуг, о существующих формах государственной поддержки.
Наиболее значительное увеличение объектов бытового обслуживания произошло в городах Ростове-на-Дону, Каменск-Шахтинском, Таганроге, а также Сальском районе.
Сфера услуг в Ростовской области динамично развивается. Увеличивающийся из года в год парк автотранспортных средств, находящихся в личной собственности граждан, дает импульс для развития услуг автосервиса. В связи с развитием туристской индустрии Дона заметен рост комплекса услуг, связанных с отдыхом и здоровьем. Значительно расширился рынок услуг индустрии красоты. Владельцы бизнеса стараются удержать клиентов за счет освоения новых ниш, технологий. На сегодняшний день успешное развитие получили СПА – центры.
В числе «прочих услуг непроизводственного характера» получают широкое распространение услуги по уборке квартир (КЛИНИНГОВЫЕ УСЛУГИ), дизайнерские услуги (как дополнительная услуга при изготовлении жалюзи, пошиве штор, изготовлении мебели, ремонте и строительстве жилья), услуги по приобретению, доставке и вручению подарков, услуги по проведению торжеств (подготовка и проведение свадебных церемоний, организация праздников для детей, проведение корпоративных мероприятий, приуроченных ко всевозможным торжественным и юбилейным датам).
Неизменным остается спрос на услуги химчисток и прачечных. Действующие на территории области предприятия, как правило, оказывают полный спектр услуг по стирке трикотажных изделий, постельного белья и одежды, кроме того, оказываются такие виды дополнительных услуг как: мелкий ремонт одежды, утюжение, прием и доставка заказов на дом.
Рынок бытовых услуг на территории муниципальных образований востребован и имеет резервы для дальнейшего расширения, в том числе за счет увеличения спектра оказываемых услуг в населенных пунктах, удаленных от районных центров.
Специфической чертой предприятий сферы бытового обслуживания в области является развитие наряду с основными услугами, других непрофильных видов деятельности, приносящих дополнительный доход, а также расширяющих спектр оказываемых услуг (торговля, медицинские услуги и пр.).
Внедряются новые виды и формы обслуживания, повышается качество услуг. Все большую популярность приобретает оказание услуг в местах, максимально приближенных к потребителю (торговых центрах, супермаркетах).
Вновь открываемые предприятия, как правило, оснащаются современным оборудованием, позволяющим использовать высокотехнологичные процессы и материалы при выполнении заказов.
В среднем на каждую 1000 человек, проживающих в области, показатель обеспеченности населения специалистами, занятыми в сфере бытового обслуживания, составляет 10 человек, в т.ч. по городам – 11 и по районам – 8 человек.
В городах Волгодонске, Гуково, Донецке, Ростове-на-Дону и Шахтах обеспеченность населения бытовыми услугами соответствует или превышает средне областной показатель. Самая низкая обеспеченность бытовыми услугами среди городских округов отмечается в городах Батайске и Зверево.
Менее чем на 50% от среднего показателя обеспечены жители 11 муниципальных районов, в т.ч.: Азовского, Багаевского, Боковского, Веселовского, Дубовского, Заветинского, Куйбышевского, Милютинского, Ремонтненского, Семикаракорского, Тацинского.
Учитывая, что в специфике процесса оказания бытовых услуг преобладает личный контакт исполнителя и потребителя, персонификация и индивидуализация спроса на услуги, это обуславливает увеличение требований к профессионально-квалификационным качествам, опыту, этике и общей культуре сотрудников предприятий сервиса. Кроме того, поиск новых видов услуг становится перманентным процессом, получающим все большее развитие в связи со сложной структурой спроса, а также насыщения рынка услуг.
В целях совершенствования системы среднего профессионального образования на 2015-2020 годы распоряжением Правительства Российской Федерации от 03.03.2015 № 349-р разработан и утвержден комплекс мер, среди которых приоритетное место занимает участие субъектов Российской Федерации в движении «Ворлдскиллс Россия». Целью данного движения является повышение престижа рабочих профессий, квалификации работников, а также развитие профессионального образования путем проведения конкурсных мероприятий среди молодых людей в возрасте от 18 до 23 лет.
Кроме того, в Ростовской области ежегодно проводятся крупнейшие как на юге России, так и в стране выставки, чемпионаты и конкурсы индустрии красоты (парикмахерское искусство, ногтевой сервис, декоративные прически, визаж и пр.). Среди таких мероприятий «Шарм», «Краса Дона», Don Beauty Awards и другие. |
